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                                鸡毛菜多少钱一斤

                                发布时间:2019-06-01 15:22:50   来源:黔农网凌霄   标签:鸡毛菜,多少钱一斤
                                内容提要: 鸡毛菜是一种口感清脆、味道香甜的蔬菜,营养价值还比较高,在我国各大地区皆有种植,而且适应力强,在各个季节都能种植。很多人问它是什么

                                鸡毛菜是一种口感清脆、味道香甜的蔬菜,营养价值还比较高,在我国各大地区皆有种植,而且适应力强,在各个季节都能种植。很多人问它是什么菜?多少钱一斤?一起来了解了解吧。

                                鸡毛菜多少钱一斤

                                1、鸡毛菜是什么菜

                                鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,这种叫法在上海一带比较普遍。它的叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青翠,全国各地皆有栽培,以男方栽培最广,一年四季供应,它虽然是白菜的幼苗,但是钙、维生素以及胡萝卜素的含量要比白菜更高,但是糖类和碳水化合物低于白菜。

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                                2、市场价格

                                鸡毛菜适应力强,生长旺盛,既能耐低温,又有较强的抗热性,一年四季皆可种植上市,所以它的市场价格不高。一般市场价格一般是1元多一斤,最高也就是三元一斤左右,价格比较便宜,也会因地区、品质不同价格会有所不同,具体价格以当地为准,以上价格仅供参考。

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                                3、营养功效

                                鸡毛菜富含矿物质,钙、磷、铁等微量元素含量较高,维生素的含量也比较高,含有维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,在考试前吃小白菜,有助于保持平静的心态。经常食用能治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病,还有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,有助于荨麻疹的消退。鸡毛菜不宜生食,用它制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。

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                                4、选购方法

                                鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜,在选购时要保证其新鲜性,它的叶片很嫩,极易失水萎焉,一旦失水后再喷水,叶片尖端萎缩的也不能恢复,所以凡是萎焉的不宜购买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。再就是要嫩,长相老的不要买,叶片颜色深的老,淡的嫩。

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                                部分专业知识转自网络

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